Ginza Valentine World 2025

期間：1月30日（木）ー2月14日（金） 販売場所：7階おりふしギフトラウンジ 松屋銀座と青森県黒石市との取り組みにより生まれた新しい津軽こけし「ルビンのこけし」シリーズに、チョコレートをイメージしたカラーが登場！3体ぴたっと寄り添う愛らしい様子をお楽しみください。 デザイン：佐藤卓

期間：1月31日（金）ー2月14日（金） お渡し場所：8階イベントスクエア入口特設カウンター 期間中、8階イベントスクエアにて税込7,560円以上（合算可）お買い上げいただいた松屋の各種カード会員様のうち先着3,000名様に、「津軽びいどろのまめ皿(1枚)」をプレゼントいたします。 ※松屋の各種カードをご呈示ください。 ※なくなり次第終了。 ※お一人様1点限り。 ※種類はお選びいただけません。 ※写真はイメージです。

出店日：2月10日（月）ー14日（金）／イートイン（各日午前11時ー午後7時30分／ラストオーダー午後7時） 物販は1月31日（金）から パリで研鑽を積み、女性シェフ・パティシエとしての道を切り拓いてきた平瀬祥子氏。初提供となるパフェは、香り高いエシカルローズに完熟苺とショコラブランを合わせた、まるで食べる香水のような麗しい一品。シェフの地元、熊本県産の利平栗を使ったモンブランは、ビターなショコラにトリュフの芳醇な香りが重なる、大人の味わい。

出店日：1月31日（金）ー2月14日（金）／イートイン（各日午前11時ー午後7時30分／ラストオーダー午後7時） 東京・蔵前にて、自家焙煎の珈琲と自家製のチョコレートの製造・販売を行う＜蕪木＞。今年は、店主の故郷である東北の果物がメインのデザートが初登場。福島県産フランボワーズや青森県産カシスのソルベ、岩手県産サワーチェリーのスパイス風味マセレなどにショコラのソルベを合わせ、カカオのフィユティーヌやビスキュイで奥深い味わいに。ドリンクとのペアリングには、好相性の水出しコーヒーや、店主の選んだワインをご用意。大人気のショコラショーシリーズも、デザートと呼応するよう東北の果実で構成しました。思わず幸せなため息がこぼれる、至福のひと時をお過ごしください。

期間：1月31日（金）‒2月14日（金）／イートイン（各日午前11時‒午後7時30分／ラストオーダー午後7時） 青森県弘前市のクラフトチョコレート専門店＜浪漫須貯古齢糖＞のショコラティエ・須藤銀雅氏が手がけるBAR専用チョコレート工房＜アトリエAirgead＞のBAR専用チョコレートが、今年も登場。4年目となる今回は、個性きわ立つ注目の2店が仲間入り。チョコとお酒が互いにその魅力を引き出し合う、絶妙なマリアージュをお楽しみください。 （左から） ＜SUKIYABASHI SAMBOA＞ 出店日：1月31日（金）ー2月3日（月） サンボアハイボール（1杯）、サンボアハイボール用オリジナル（1個）セットで1,760円 ＜新宿 ウイスキーサロン＞【初出店】 出店日：2月8日（土）ー10日（月） ザ・グレンリベット12年（1杯）、ザ・グレンリベット用オリジナル（1個）セットで1,801円 ＜BAR CROSSING＞【初出店】 出店日：2月4日（火）ー7日（金） 飲む香水（1杯）、パッションマンゴー（1個）セットで1,801円 ＜Bar Pálinka＞ 出店日：2月11日（祝・火）ー14日（金） シチェック イルシャイ・オリヴェール パーリンカ（1杯）、柚子ハーブ（1個）　セットで1,760円 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。 ※実際に使用する器やガラスは写真と異なる場合がございます。また、商品の仕様が変更になる場合がございます。 ※「チョコ×お酒のマリアージュ BAR」イートインメニューの税込み価格は、税率10％で表記しています。

出店日：1月31日（金）ー2月6日（木） 国内外のコンクールで受賞歴を持つ瀧島誠士氏が2021年に立ち上げた、店舗を持たないチョコレートブランド＜セイスト＞。ショコラティエの枠を超えフードメニューにも挑戦する瀧島氏が手がけるのは、複数のスパイスを使用し、低温でじっくり火を通して柔らかく仕上げたプルドポークが主役のバーガー。バンズには、ブーランジェリーの人気店＜Think(シンク)＞の風味豊かなブリオッシュを使用。赤パプリカのソースとアマゾンカカオとバーベキューソースで和えた、力強くも繊細な味わいをどうぞ。

日本人の食卓に欠かせない「お米」にフォーカスし、シェフの故郷でもある北海道産のお米に爽やかな土佐ベルガモットを合わせたボンボンショコラと、華やかに香る狭山＜池乃屋園＞の「紅ほうじ茶」と無花果を合わせたガナッシュ。

軽井沢のレストランでシェフを努める傍ら、ペルーのカカオを公正な価格で輸入する活動に励む太田哲雄氏の＜アマゾンカカオ＞。濃厚なピスタチオ入りのバタークリーム、カカオの果肉のジャム、レモンのコンフィチュールをカカオニブとカカオハスク入りクッキーで挟んだバターサンドクッキーに、2種のチーズとアマゾンカカオのマリアージュをお楽しみいただけるカンカンが登場。

ガラス造形作家・山本真衣氏の作品から着想を得て作られた生琥珀糖。淡く繊細な色合いは、様々なカカオリキュールを使用したカクテルによって表現され、見る角度によって表情がきらきらと変化します。松屋銀座限定の2025バレンタインバージョンです。

イタリアの多様な地域へのオマージュを込め、それぞれの魅力を表現したチョコレートボックス。アーモンドやピスタチオをはじめ、厳選された5種のナッツが織りなす、深みと香ばしさのハーモニーをお楽しみください。

人気のマンゴープリンをイメージしたものや、オリジナル茶葉のアールグレイ、柚子、抹茶などの和の素材で作る8種のボンボンを詰めた、2025年限定ボックス。

気球に乗って上空から楽しむパリを描いたボックスに、サントメ島産カカオのダークガナッシュ、いちご風味のダークガナッシュ、黒ゴマのプラリネ、2層仕立てのフルーティーなプラリネ4種の限定レシピを収めたコレクション。