夏に向けて人気が沸騰しそうなのが、新潟では既に定番になっている糀ドリンク。メニューも豊富で、プレーンタイプの「糀ドリンク」は生姜、黒酢、柚子など5種類、「糀豆乳ドリンク」は4種類、「糀果汁ドリンク」は2種類からチョイスできる。初めて飲む際はどれを選べばいいか迷いそうだが、そんな時は糀のエキスパートである販売スタッフに気兼ねなく相談してみるといい。その日の気分や体調に合わせたドリンクを推薦してくれるはずだ。
夏にはアイスクリームが欠かせないという人には、「糀ジェラート」がお勧め。発売当初は牛乳を使っていたが、アレルギーのある子供のために、今は糀を中心とした甘さだけで仕上げている。乳脂肪分を含む滑らかさとは違う、すっきりした舌触りがセールスポイント。何より、ベースがお米であることを忘れてしまうほど、お米の甘さがジェラートにしっくり合うことに驚かされる。