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連載・ホンモノ

Vol.8 しろたえ

2011年11月16日更新

「焼き菓子詰合わせ」で年の瀬に安らぎのひとときを

「しろたえ」特製の「松屋オリジナルクリスマスケーキ」は50個限定販売なので、もしかしたら入手が難しいかもしれない。その時には、「しろたえ」が提供する松屋オリジナルの「焼き菓子詰合わせ」はいかがだろう。 毎年お中元とお歳暮用に用意される松屋限定の詰合わせで、「しろたえ」のおすすめ商品を手軽に楽しめることから、多くのファンに愛されている人気商品だ。今年のお歳暮用商品には、ベリーバウンド、ケーク・オ・マロン、マドレーヌ、ジンジャークッキーなど、バラエティー豊かな8アイテムがパッケージされている。

派手なパッケージや特別に長い賞味期限があるわけではないが、この商品には「しろたえ」が守り続けてきた正統派洋菓子の姿がある。マドレーヌにはよく使われるレモンピールを入れず、シンプルでしつこくない味を追求した。ケーク・オ・マロンには渋皮の栗を練り込むという凝りよう。ジンジャーのすりおろしを使ったクッキーは、舌に残らないあっさりした味わいが好評。いずれも創業当時からあるロングセラー商品だ。

33年という歴史の中で既に3代にわたる固定ファンがいるという「しろたえ」。ヨーロッパのアンティークショップを思わせる落ち着いた雰囲気の店舗には、レアチーズケーキやシュークリームを目的に、電車を乗り継いでやってくる人も多いという。
創業当時から少しも変わらない美味しさと、オーソドックスでありながらも見えない部分に個性が光る商品づくり。そして、リーズナブルな価格が示す敷居の低さ。「しろたえ」の洋菓子には、人々に長く愛されるだけの確かな理由がある。

いつもとは違う1年だったからこそ、川越シェフが作った「松屋オリジナルクリスマスケーキ」を囲んで家族全員が笑顔を見せてほしい。「焼き菓子詰合わせ」で安らぎの時間を過ごしてほしい。「しろたえ」の、そして松屋のスタッフ全員が、そう願っている。

※本記事の内容は公開当時のものです。現在と内容が異なる場合があります。

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