皆様こんにちは、コセキです。

今日は、暖かくなってきたこの時期にオススメのワインをご紹介いたします。

20140415wine1.JPG

フランス 「マルク・ジョマン ブルゴーニュ アリゴテ」 750ML  2,700円

フランス・ブルゴーニュ地方の白ワインで、
グレープフルーツのような柑橘系の果物のに、
ミネラル感があり、すっきりした酸味がさわやかなワインです。



このワインには、こんなお料理を作ってみませんか?


「洋風冷奴」

20140415wine2.JPG 

地下1階オリーヴマーケット 「マリナーレ(完熟トマトのマリネ)」100gあたり  810円


地下1階のオリーヴマーケットで扱っている
「マリナーレ(完熟トマトのマリネ)」
を使用します。
マリナーレを適当な大きさに切り、
お好みのお豆腐に乗せ、
EXヴァージンオリーヴオイルとコショウをかければ、出来上がり!
セミドライトマトの自然な甘さと酸味、
ハーブとガーリックの風味が調味料になり、クセになる冷奴です。
時間も5分とかからないので、時間がない方でも簡単に
出来ますよ。


次に
「海老とソラマメのホットチリブラックオリーヴ炒め」

20140415wine3.JPG 

地下1階オリーヴマーケット 「ホットチリブラックオリーヴ」100gあたり 756円



同じく、オリーヴマーケットの「ホットチリブラックオリーヴ」を使用します。
まず、ソラマメをゆでます。
フライパンで、オイルで海老を炒め、
ソラマメを加えてから、
ホットチリブラックオリーブも入れて炒めれば出来上がり!
トウガラシのピリっとした味わいとガーリックの風味が
ぺぺロンチーノのようなピリ辛の味わいになり、
おつまみに最適で、ワインがすすみます。

 最後に、赤の微発泡ワインをご紹介致します。

20140415eine4.JPG

イタリア「ランブルスコ・レッジャーノ・コンツェルト」 750ML 2,052円


イタリア・エミリアロマーニャ州のワインで、
赤ワインですが、微発泡性なので重くなく
どんなお料理にも合います。(写真のワインは辛口タイプです。)


これには、グルマルシェヴァンで扱っている
「ガトーショコラ」と合わせるのはいかがでしょうか?

20140415wine5.JPG

地下1階グルマルシェヴァン・シェ ウラノ「ガトーショコラ」120g 1,080円


神谷町のフレンチレストラン「シェ ウラノ」が作る
フランス発酵バターをたっぷりと使用した、

濃厚な味わいのガトーショコラがランブルスコとよく合います。
ぜひ一度、お試しくださいませ。



0301vin_.JPG


地下1階グルマルシェ・ヴァン

 

※表示価格はすべて税込です。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています
※売り切れの際は、ご容赦願います。