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松屋銀座ブログ 飲んで、語って、ワインの日々

初夏にオススメ!シャンパンとガトーショコラのマリアージュ♪

皆様こんにちは。ワイン担当のムラカミです。

6月の末に差し掛かり、いよいよ暑くなる日が多くなってきましたね!
そんな時は、つめたく冷やしたシャンパンはいかがでしょうか?♪

そこで、今回オススメしたいのは、世界的に有名なシャンパンメーカー『キャティア』のシャンパンです★

キャティア プルミエクリュ ブリュット
cat20130619.jpg
(左から)750ml 4,725円、375ml 3,150円、200ml 2,100円

キャティアはフランス・シャンパーニュ地方のモンターニュ・ド・ランス地区におよそ20ヘクタールのプルミエクリュ(1級)格付けの畑を持ちます。
そこで収穫された1番摘みブドウを使用し、とてもバランスが良くフレッシュで力強いシャンパーニュに仕上がっています。
花と果実に似た香りが特徴で、口に含むドライフルーツを思わせる味わいが広がります♪

そして、このシャンパンに合わせていただきたいのが、こちら。

シェ・ウラノ ガトーショコラ
gchoco20130619.jpg
1個 1,050円

神谷町のフレンチレストラン、シェ・ウラノのシェフが手がけるこのガトーショコラは、驚くほどのしっとり感が特徴です!
上質なバターとカカオの香りが絶妙にマッチした、フレンチレストランならではの味わい☆

この濃厚なガトーショコラが、キャティアのシャンパンと最高のマリアージュを演出してくれます♪
ガトーショコラの濃厚さを、シャンパンの爽やかさがうまく和らげ、すっきりとした後味に・・・☆

いかがですか?シャンパンに合うものというと、生ハムやフルーツはもちろん定番ですが、スイーツもピッタリなものが多いのです♪
いつものコーヒー・紅茶もいいですが・・・夏の午後のティータイム、たまにはつめたく冷やしたシャンパンに変えてみるのも良いかもしれないですね☆


この他にも美味しいおすすめの食べあわせを毎日ご紹介しております。
スタッフ一同、皆様とお話ができるのを楽しみにしております。



※表示価格はすべて税込です。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。

投稿者: 和洋酒担当

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