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松屋銀座ブログ 飲んで、語って、ワインの日々

グルマルシェ・ヴァンのオススメ!赤ワインとバターのマリアージュ☆

皆様こんにちは。ワイン担当のムラカミです。
 

今回は地下1階グルマルシェ・ヴァンのスタッフがおススメする赤ワインと、それにピッタリのバターをご紹介いたします☆

まずはワインから★
bourg20130506.jpg
モーリス・ミッシェル ブルゴーニュ・ピノノワール
グランシャルモー 2011年
1,995円

モーリスミッシェルはワイン雑誌などでも評価の高い、フランス・ブルゴーニュを代表するドメーヌのひとつ。
そこで生まれたこちらの赤ワインは、イチゴなどの豊な果実の心地よい香りが広がる、中重口の赤ワインです♪
タンニンはしっかり感じますが、口当たりがなめらかなので飲みやすく、料理の味を邪魔しません☆
お飲みになる前に少し冷やしていただくと、より、フレッリュな果実実を感じていただけるので、オススメです♪


そして、このワインと一緒にぜひ味わっていただきたいのが、こちらのバターです!
butterup20130506.jpg
セル・ドゥ・メール 1,785円
こちらのバターは先ほどのワインと同じ、フランス・ブルゴーニュ生まれ☆
濃厚なバターの甘味が口いっぱいに広がります。


butter20130506.jpg
バターの中に、粗塩が入っているため、食感も楽しい1品です。
クラッカーやバケットにのせて食べるととっても美味しいのですが、その際は、たっぷり厚めにカットしてのせるのがおススメです★
このバターの濃厚さは、赤ワインの果実味としっかりマリアージュしてくれます♪♪

いかがですか?
3shot201330506.jpg
普段、バターをおつまみにする機会はなかなか無いかもしれませんが、この組み合わせはクセになること間違いなしです☆
ぜひ試してみてください♪

この他にも美味しいおすすめの食べあわせを毎日ご紹介しております。
スタッフ一同、皆様とお話ができるのを楽しみにしております。



※表示価格はすべて税込です。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。

投稿者: 和洋酒担当

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