皆さま、こんにちは。
ワイン仕入担当のトヤマです。
オリンピック、お盆と夏のイベントが終わり、今年の暑い夏もそろそろ終わりを感じるころでしょうか?

さて、来月9月5日(水)から始まる「秋のワインフェア2012」。

今年の春にフランスに出張をしてこのフェア用のワインを探してまいりました。
今回は、それらのワインを会期に先駆けてご案内する「特別推奨ワイン前売カタログ」の撮影風景と、おすすめのボルドーワインを出張の時の様子を交えながらお話いたします。

都内某所のスタジオで、今回のワインを撮影いたしました。その本数は新聞折り込みチラシ掲載分と合わせると50本近いワインになります。


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1本1本のワインを丁寧に撮影するカメラマンさんの姿には本当に感心いたしました。

実は、私共では、カタログ用のワインを撮影する際には、特別なこだわりがあります。
色々なワインカタログを広げるとワインボトル全体を写してご案内しているカタログをよく見かけませんか?松屋のカタログでは、ワイン1本を撮る際には、ラベルエチケットを中心に撮影をして、商品をご紹介しています。ラベルデザインに込められた造り手のこだわりやワインボトルの持つ重厚さや輝きが写真から伝われば、嬉しいです。

そして長い撮影を終えて完成したカタログがこちら


松屋 秋のワインフェア2012年 先行販売カタログ
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電子ブックはこちらから

<3日間限定のご予約承り>

期間:8月25日(土)26日(日)27日(月)3日間限定
        各日11:00~18:00
フリーコール:(送料無料)0120-974-794

そして、今週は掲載されているワインのうちボルドーワインを写真を交えながらご案内致します。

まずは1本目


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商品番号03
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ボルドー>ソシアンドマレ・キュヴェ・ジャン・ゴートロー1997
(赤/750ml/30本限り) 8,400円

今年の3月、フランスのワイン通の間で評判のシャトー「ソシアンドマレ」を訪ねて、見学させていただきました。地下にあるワイン蔵を見学させていただいた際にオーナーの名を冠した普段は市場に出回らないという大変貴重なワインに遭遇。数量限定30本を特別にお譲りいただけました。


格付シャトーワインにも匹敵するという評価を得ているワイン。深みのある色合いとともに複雑な香りと濃厚なお味をお楽しみいただけます。

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川の近くで日当たりもよく、葡萄の栽培に適した土地で、畑の手入れも丁寧にほどこされていました。

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↑ 樽熟成の写真

写真はガラス越しで撮影をしたのですが、徹底した室内の温度管理の下で新樽による熟成が行われていいます。写真右側の「トンボ」のマークはソシアンドマレのセカンドワイン「ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンドマレ」のラベルにある絵ですね。「ドモワゼル」はフランス語で「トンボ」や「お嬢さん」を意味するとのこと。

 

さて、次のおすすめはこちら


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商品番号13
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ボルドー>シャトーカロン 1955&2005 半世紀越えセット
(赤/750ml/30セット限り) 26,250円

サンテミリオン地区にあるシャトーカロン。
シャトー付近を歩いていると…

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まさにラベルデザインに描かれているような風景に出会いました。
あらためてこの土地で作られているワインだと実感します。
*ラベルは「シャトーカロン1996年」

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 地下の蔵も見学しました(お宝が沢山眠っていそうな予感が・・・)

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 訪れたシャトー内で様々なヴィンテージのシャトーカロンを試飲していたところ、オーナーの特別なご好意で、何と最後に登場したのが….. この1955年ヴィンテージでした。

 

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早速、試飲をさせて頂きました。コルクの抜栓からグラスに注がれるまで、この時ほど興奮したことは未だかつてありませんでした。約50年を越えた熟成を終えて、口元に運ぶまでの間、感じられた重厚な香り。予想外に果実の新鮮さがあり、かつ深遠な味わいは、貴重な体験になりました。今回、30本限定で譲っていただきました。フランスまで来た甲斐があったと嬉しく思ったのが、まだ記憶に新しいです。

今回は、2000年代でもグレートヴィンテージと呼ばれる葡萄の出来の良かった2005年ヴィンテージと合せて、半世紀の熟成の違いを一度にお楽しみいただけるようご用意させていただきましたワインセットになります。

少し長くなりましたが、今週はこのあたりで。

来週は先行販売カタログの中より、おすすめのワインをご紹介いたします。

それでは


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催しのお知らせ>
秋のワインフェア2012
2012年9月5日(水)-11日(火)
松屋銀座8階イベントスクエア

 

※表示価格はすべて税込です。