こんにちは、仕入れ担当のコセキです。

皆様はクリスマスに飲みたいお酒・食べたいお料理は
お決まりでしょうか?


私は今年のクリスマスは奮発して、ちょっと良いシャンパーニュが
飲みたいと思っているところです。
それにあわせて、一緒に食べたいお料理・おつまみもたくさんあります。


そこで今回もクリスマスにお薦めのシャンパーニュPart2をご紹介いたします。

まずは知る人ぞ知る、この1本!

アンリ ジロー コード・ノワール 17,850円
wine.JPG

 

 

 

 

 




知る人ぞ知るシャンパーニュ。
熱狂的なファンをもち、かつて希少価値の高さから、幻のシャンパーニュと呼ばれ、ヨーロッパ上流階級の人々に愛されたメゾンです。
このシャンパーニュは、遺伝子レベルで品種の神秘性に迫った、
黒葡萄のみを使用したブランドノワール。
かなり芳醇で、品種の個性を生かした唯一無二の味わいです。
食前はもちろん、食中、食後にもぴったり!です。

合わせたいお料理はこちらのラインアップ!

前菜にはこちら。
地下1階 RF1(アールエフワン)
「2人のためのピンチョスセット」 2,625円
rf1.jpg

 


 

 





そして、クリスマスといったら定番のローストチキン。
地下1階シャルキュトリーコダマ
「伊達鶏のロティサリーチキン」 1羽 2,940円
kodama.jpg






柔らかい歯ごたえが特徴で、店内のオーブンでローストしているので
作りたての美味しさが味わえます。


そして、ちょっと変り種も。
地下1階紫野和久傳

「醤(ひしお)合鴨ロース」 6,668円
wakuden.jpg

 







京都老舗料亭がつくる、熱の入り加減にこだわり、蒸し煮込みにした
上質の合鴨ロース。風味豊かな実山椒醤油でお召し上がりください。
コード・ノワールのふくよかさと和惣菜もぴったりです。



そして、食後に!


1階ラ・メゾン・デュ・ショコラ
「マジー・ドゥ・パリ」29粒 8,925円。
chocola.JPG

 

 

 

 

 

 

 

フランス・パリの高級ショコラティエより、ガナッシュやプラリネ、
濃厚なマロングラッセなどが入っています。
濃厚なチョコレートと芳醇なシャンパーニュのマリアージュを
ぜひ、お楽しみください。


 
その他、お薦めシャンパーニュはこちらの2本。


キャティア・ブリュット・プルミエ 4,725円

cattier.JPG

 

 

 

 

 

 

 


 イギリス・ホテルリッツでハウスシャンパーニュとして使用され、
フランス名門マキシム・ド・パリでもプライベート・シャパーニュとして
採用されるメゾン。ワイン評論家のロバート・パーカー著でも高評価を受けています。
フレッシュでいながら、ふくよかでバランスのよい味わいが特徴。



また、事情があってアルコールが飲めない方に!
アルコール0.5%未満のスパークリング ロゼ 

デゥク・デュ・モンターニュ・ロゼ 1,344円

duc.jpg











こちらはワインを通常通りに作った後に、アルコールを除去しており、
本格的な味に近いのでお薦めです。
アルコールが飲めなくても、さみしくありませんね。

今年のクリスマスは、飲める方も飲めない方も美味しいお料理と楽しい
家族・仲間達で楽しく過ごせること間違いなし!



※表示価格はすべて税込です。