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松屋銀座ブログ スイーツバイヤー理子の甘いもん噺

果匠 正庵

お年賀におすすめの和菓子

クリスマスの宴も終わり、売場はお正月準備のお客様でいっぱいです。和菓子も一年で一...
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☆和菓子のクリスマス☆

食品売場は大忙しのクリスマス3連休がスタート!もう身も心もすっかりクリスマスです...
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「大食品祭」始まります!

秋の「GINZA大食品祭」がいよいよ、2011年9月28日(水)-10月4日(火...
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銀座みつばちプロジェクト×松屋銀座

銀座で「はちみつ」が採れていることはもうご存じですよね?もう6年になりますか、当...
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正庵 Vol.7~最終回~

和菓子は日本の長い歴史と伝統の賜物であり、世界のどこも真似できない文化です。これ...
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正庵 Vol.6~工場長 川島さん~

今回は正庵になくてはならない、かわいい職人が一人いることはどうしてもお話させてく...
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正庵 vol.5~正庵の進む道~

広尾という場所がらインターナショナルなお客様が多いんだそうです。各国のお菓子のお...
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正庵 Vol.4~社長が考える「三位一体の理論」~

正庵の‘売り’は食べた時にバランスがよく美味しいと思える...
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正庵 Vol.3 ~杏大福の誕生秘話~

‘ぐら’さん、コメントありがとうございます。早速、「杏大...
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果匠 正庵のご紹介

‘やまざき’さんからご質問をいただいておりました。お答え...
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