料理やサービスをより充実させて、レストランKAIRADAを末永く続けていきたいと思います。
将来は銀座中央通りの近くに、カジュアルなフランス料理店を開業してみたいです。
一流の百貨店があることも銀座の魅力。百貨店に人々が集まり、街にはその人々の流れができます。そういった街の活力も、銀座の特徴だと思います。